di Karen Phillips
Anche se il tempo a Milano, fuori dal Teatro Slow Food, nel cuore di Expo 2015, era freddo e piovoso, lo scorso 13 ottobre, Enzo Coccia ha immediatamente riscaldato l’arena con la presentazione del suo ultimo libro, La Pizza Napoletana, in lingua inglese a un pubblico entusiasta.
di Lina Malafronte
Non credete che se Giambattista Vico fosse vissuto ai giorni nostri ieri mattina avrebbe percorso la manciata di metri che separavano casa sua dalla Biblioteca dei Girolamini in una frazione di secondi per addentare le creazioni dei fratelli Coccia?
E sì, perché, nella giornata di sabato, all’inconfondibile odore di carta, tanto caro al filosofo napoletano,...
di Lina Malafronte
Ha debuttato col vento in poppa l’ Ischia Food&Wine Safari, l’evento che, lo scorso 15 settembre, ha fatto sbarcare sull’isola verde la crème de la crème della ristorazione campana per far conoscere il territorio e le sue eccellenze enogastronomiche.
Ed è stata difatti una caccia grossa di bontà, quelle che sono state degustate in riva al mare...
di Andrea Coccia
Tommaso Aniello d’Amalfi, meglio conosciuto come Masaniello, fu il maggior protagonista della Rivoluzione Napoletana contro il governo spagnolo, scoppiata, nel luglio del 1647, a causa della forte pressione fiscale esercitata sulla città di Napoli dal regime vicereale ispanico.
La notizia della ribellione del pescivendolo si diffuse velocemente oltralpe, trasformando il capopopolo partenopeo in un modello di...
di Lina Malafronte
E’ andata avanti a vele spiegate la seconda edizione della Genoa Shipping Week, dopo aver preso il via lo scorso 14 settembre per celebrare, con una nutrita serie di eventi, conferenze e dibattiti a tema, il mondo della nautica.
Per una settimana il capoluogo ligure ha visto attraccare al suo molo il buono e il bello...
di Lina Malafronte
E’ salpata ieri, “ardente” di nuove idee e iniziative, l’enorme arca della più grande manifestazione archeoenogastronomica, l’unica lungo lo Stivale, su cui quest’anno sventola la bandiera numero 10 - 10 giorni per il decimo appuntamento -, per puntare i riflettori sui Campi Flegrei e su quanto quel territorio, incantevole e ricchissimo, eppure certamente poco conosciuto...
di Lina Malafronte
Piennolo o San Marzano? Mozzarella di bufala o fior di latte? Friggitelli o friarielil? Alici o tonno? Sono questi gli ingredienti per le pizze d'estate...
Di Lina Malafronte
Della serie gli opposti si attraggono. E attraggono. A La Notizia, pronta a fare la felicità dei palati più curiosi ed esigenti, scende in campo una pizza fresca fresca di ideazione (e non solo) che con liquirizia e stracciatella non fa che confermare questo famoso detto.
di Enzo Coccia Il mio scrivere nasce da una serie di quesiti che, come un insieme di istantanee, poste una dopo l’altra, mi pongo sul mio lavoro. A ogni foto corrisponde un’infinità di domande, mi sembra di srotolare una vecchia bobina di Super 8.
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di Lina Malafronte “Di color di zafferano”, succulento trait d’union tra Vecchio e Nuovo Mondo, il suo nome è pomodoro. Quello attuale però. Perché quando solcò i mari a bordo delle caravelle e approdò sulle coste europee i suoi frutti gialli lo fecero appellare mala aurea. E null’altro si conosceva di quella specie di melanzana,
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