di Lina Malafronte
E’ salpata ieri, “ardente” di nuove idee e iniziative, l’enorme arca della più grande manifestazione archeoenogastronomica, l’unica lungo lo Stivale, su cui quest’anno sventola la bandiera numero 10 - 10 giorni per il decimo appuntamento -, per puntare i riflettori sui Campi Flegrei e su quanto quel territorio, incantevole e ricchissimo, eppure certamente poco conosciuto...
di Lina Malafronte
Piennolo o San Marzano? Mozzarella di bufala o fior di latte? Friggitelli o friarielil? Alici o tonno? Sono questi gli ingredienti per le pizze d'estate...
Di Lina Malafronte
Della serie gli opposti si attraggono. E attraggono. A La Notizia, pronta a fare la felicità dei palati più curiosi ed esigenti, scende in campo una pizza fresca fresca di ideazione (e non solo) che con liquirizia e stracciatella non fa che confermare questo famoso detto.
di Enzo Coccia Il mio scrivere nasce da una serie di quesiti che, come un insieme di istantanee, poste una dopo l’altra, mi pongo sul mio lavoro. A ogni foto corrisponde un’infinità di domande, mi sembra di srotolare una vecchia bobina di Super 8.
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di Lina Malafronte “Di color di zafferano”, succulento trait d’union tra Vecchio e Nuovo Mondo, il suo nome è pomodoro. Quello attuale però. Perché quando solcò i mari a bordo delle caravelle e approdò sulle coste europee i suoi frutti gialli lo fecero appellare mala aurea. E null’altro si conosceva di quella specie di melanzana,
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